6時半からDanielaと一緒に搾乳した。週末はDanielaも農業学校のスタッフとしての仕事はないので、牧場の仕事をする。搾乳のパーラーはとても古い感じで、ミルカーも大きいし、ゲートも手作りな感じがする。4頭ダブルのパーラーで32頭なので4回転したら終わる…

4時45分にIsabelのアラームで起きた。外はまだ暗い。貸してもらった服はぶかぶかだったが、ベルトがあったのでなんとか。チーズ職人の服は上から下まで真っ白である。たた、2人の着ている白Tの裏のロゴがヤギのデザインで、なかなか素敵だった。 長靴も借り…